Caffè e longevità, questo numero di tazzine al giorno ti allunga la vita: ma se sbagli fai gravi danni | Ecco lo studio

Le proprietà benefiche del caffè sono molteplici, ma non bisogna esagerare, oltre questa quantità può fare male

Il caffè è una delle bevande più amate al mondo, apprezzato per il suo gusto ricco e per le sue proprietà stimolanti. Ogni giorno vengono consumate miliardi di tazzine, rendendolo un simbolo di socialità e convivialità. In Italia, il caffè è molto più di una semplice bevanda: è una tradizione culturale che accompagna diversi momenti della giornata, dalla colazione al dopo pranzo, fino alle pause con amici e colleghi. Recentemente candidato come patrimonio mondiale dell’UNESCO, il caffè continua a rappresentare un elemento centrale nella vita quotidiana di milioni di persone.

Tra i principali benefici del caffè spiccano le sue proprietà antiossidanti e antinfiammatorie, che contribuiscono a proteggere organi e tessuti, riducendo il rischio cardiovascolare. Studi hanno dimostrato che il consumo moderato di caffè può diminuire le probabilità di sviluppare malattie come Alzheimer, diabete di tipo 2 e alcuni tipi di cancro. Inoltre, la caffeina contenuta nella bevanda stimola il metabolismo, favorendo la combustione dei grassi e migliorando la digestione. Grazie alla sua capacità di inibire lo stimolo della fame, il caffè può anche essere un valido supporto per chi desidera mantenere il peso forma.

Nonostante i suoi numerosi vantaggi, il caffè deve essere consumato con moderazione per evitare effetti indesiderati. Un abuso di caffeina può causare ansia, insonnia, irritabilità e tachicardia, fenomeni noti come caffeismo. È consigliabile bere il caffè nelle ore del mattino, tra le 9:30 e le 11:30, quando il livello di cortisolo è più basso e l’effetto energizzante risulta maggiore. Inoltre, persone con problemi di anemia o osteoporosi dovrebbero limitarne il consumo per non compromettere l’assorbimento di ferro e calcio. In gravidanza, un apporto eccessivo di caffeina potrebbe avere effetti negativi sul peso del bambino alla nascita.

La dose giornaliera consigliata di caffè si aggira intorno ai 300 mg di caffeina, equivalenti a circa tre o quattro tazzine. Tuttavia, è importante considerare altre fonti di caffeina, come il tè e il cioccolato, per evitare un eccesso complessivo. Anche la qualità del caffè è fondamentale per garantire i benefici desiderati: miscele selezionate provenienti da produttori rinomati offrono un aroma e un gusto superiori, preservando al meglio le proprietà benefiche. In conclusione, il caffè rappresenta un equilibrio perfetto tra piacere e salute, a patto di consumarlo in modo consapevole e responsabile.

Il caffè e la lunga vita: un alleato per la salute

Una recente ricerca condotta dal CNC-Center for Neuroscience and Cell Biology ha evidenziato come il consumo regolare e moderato di caffè possa non solo allungare le aspettative di vita, ma anche migliorarne la qualità complessiva. Questa bevanda, seconda solo all’acqua come la più consumata al mondo, contiene migliaia di componenti bioattivi che, sebbene non tutti siano stati studiati a fondo, mostrano effetti positivi sulla salute umana. L’analisi approfondita ha dimostrato che tre tazze al giorno possono offrire benefici significativi.

Lo studio, intitolato “Impact of coffee optimization on human ageing: Epidemiology and cellular plans”, ha coinvolto una coorte di quasi 3 milioni di individui analizzando oltre 50 ricerche epidemiologiche. I risultati hanno mostrato una riduzione del 17% dei tassi di mortalità per tutte le cause e un prolungamento della vita di circa 1,8 anni. Inoltre, il consumo moderato di caffè è stato associato a una minore incidenza di malattie cardiovascolari, cerebrovascolari, cancro e patologie respiratorie, migliorando al contempo la memoria, l’umore e le capacità fisiche legate all’invecchiamento.

Un cambiamento di prospettiva sulla caffeina

Gli autori dello studio hanno introdotto un nuovo concetto, ridefinendo la caffeina come “normalizzatore” piuttosto che semplice stimolante. Questa nuova prospettiva la identifica come un agente stabilizzante dei sistemi fisiologici, capace di ottimizzare la salute anziché limitarsi a stimolare l’energia momentanea. Questa riformulazione apre nuove strade per ulteriori studi e per il consumo consapevole del caffè come supporto alla longevità e al benessere generale.

I ricercatori sottolineano che i benefici osservati sono legati a un consumo moderato e costante, fissato intorno alle tre tazze al giorno. Quantità eccessive, infatti, potrebbero comportare effetti indesiderati. Questo equilibrio consente di sfruttare al massimo le proprietà bioattive del caffè, rendendolo uno strumento semplice e accessibile per la promozione della salute e la prevenzione delle malattie legate all’età.