Esaltazione del gusto tra passato e presente a L’Agorà di Casteldaccia: la rivisitazione dei classici della tradizione
L’amore per l’alta cucina dà vita a un percorso sensoriale coinvolgente che spazia dal passato al presente attraverso la storia...
Food & Drink
Olio d’oliva, 4 italiani su 10 lo acquistano al supermercato
Quattro italiani su dieci acquistano olio d'oliva nella Grande distribuzione organizzata (Gdo). Tuttavia, si registra un calo nella produzione. L’OLIO...
Sanremology, la lista dei cocktail che celebra le canzoni del Festival
In occasione della 73ᵃ edizione del Festival di Sanremo, un gruppo di esperti bartender ha creato “Sanremology”, 10 cocktail ispirati...
Giornata mondiale dei legumi, alimento importante per la salute e l’ambiente
Il 10 febbraio si celebra la Giornata mondiale dei legumi, istituita dall’Organizzazione delle Nazione Unite per l’alimentazione e l’agricoltura (Fao),...
Casteldaccia, si amplia L’Agorà: alla pizzeria si aggiunge il ristorante dalla cucina siciliana innovativa
Nel 1950 Rosario Riccobono assieme alla moglie Vincenza Tomasello, aprono L’Agorà. Era un panificio frequentato dalla nobiltà locale, da artisti...
100 migliori ristoranti d’Italia di TheFork: uno a Palermo e due a Cefalù
Tra i 100 migliori ristoranti d’Italia, secondo la lista stilata da TheFork, la piattaforma per la prenotazione di ristoranti e...
Cibo a base di insetti, prodotto il primo pane con farina di grillo in Italia
Dopo l’autorizzazione dell’Unione Europea del 24 gennaio 2023 per la produzione e la commercializzazione di Acheta Domesticus, avviata a Torino...
“Non ti scarto”, in Sicilia la Campagna di Slow Food per la prevenzione contro lo spreco alimentare
In occasione della Giornata Nazionale per la Prevenzione dello Spreco Alimentare del prossimo 5 febbraio, Slow Food Sicilia e Slow...
Volcano, il gin siciliano protagonista a Casa Sanremo
Prodotto alle pendici dell’Etna, di cui ne racconta l’anima, Volcano sarà il gin ufficiale di “Casa Sanremo Banca Ifis, disponoibile...
Il torrone di Caltanissetta è il primo Presidio Slow Food del 2023
Il torrone di Caltanissetta è il primo presidio Slow food del 2023. Tre gli ingredienti utilizzati per la sua realizzazione:...
