La granita a Palermo, i bar dove gustarla subito
La granita è un dessert freddo tipico della Sicilia, noto per la sua consistenza cremosa e il suo gusto rinfrescante. Perfetta per combattere il caldo estivo, viene tradizionalmente consumata a colazione, spesso accompagnata da una “brioche col tuppo”, o a pranzo. Se ti trovi a Palermo e vuoi gustare una granita, ecco i bar dove provarla subito.
Le origini della granita
Le origini della granita risalgono all’epoca delle dominazioni arabe in Sicilia, intorno al IX-XI secolo. Gli Arabi portarono con sé la tradizione dello “sherbet”, una bevanda ghiacciata aromatizzata con succhi di frutta o acqua di rose. Nel corso del tempo, la granita si è evoluta grazie all’introduzione dello zucchero, che ha sostituito il miele, e altri dolcificanti naturali. La preparazione si è raffinata con l’uso di tecniche più moderne e l’inclusione di nuovi gusti.
Gli ingredienti base della granita siciliana sono acqua, zucchero e materie prime per arricchirle in gusto, come limoni, mandorle, caffè, gelsi e pistacchi. La combinazione di questi elementi produce una miscela dolce e rinfrescante, ideale da consumare nelle giornate di caldo.
Tuppulia
Tuppulia produce gelati e granite artigianali a due passi da via Libertà. Le granite sono una bontà, prodotte con pochi ingredienti, disponibili in tanti gusti, come mandorla, pistacchio, gelsi, caffè, cioccolato. Imperdibile la brioche con il tuppo, morbida e fragrante, per accompagnare gelati e granite.
Indirizzo: Via Gaetano Daita 38
Q-tuppo
Quella di Q-tuppo è l’autentica granita messinese che raddoppia la sua presenza in città con un nuovo punto vendita. Oltre alla sede storia nei pressi di Porta Nuova, da qualche giorno questa graniteria ha aperto anche a Mondello. Preparata in modo naturale, è disponibile in una vasta gamma di gusti, dai più tradizionali a quelli più innovativi, sempre con un occhio di riguardo alla qualità degli ingredienti utilizzati. Da provare la granita alla cannella.
Indirizzo: Corso Calatafimi 9, Viale Regina Elena 57
Le Granite di Nonna Angelina
Le Granite di Nonna Angelina ha conquistato il cuore dei palermitani con le sue granite che sembrano fatte in casa. Ideale per chi cerca un assaggio di autenticità e freschezza durante una passeggiata lungo il Cassaro, la strada più antica di Palermo, che collega Piazza Indipendenza a Piazza Marina, alla scoperta delle bellezze architettoniche della città. I gusti variano a seconda della stagione, garantendo sempre la freschezza e la qualità.
Indirizzo: Via Vittorio Emanuele, 393
Graniteria a’ Cala
Situata nei pressi del porto della Cala, questa graniteria è il luogo ideale per una pausa rinfrescante durante una passeggiata sul lungomare. La Graniteria a’ Cala offre granite dal sapore autentico, preparate con frutta fresca e ingredienti locali. I gusti variano dai classici limone e fragola, fino alle opzioni agrumate che sanno di Sicilia.
Indirizzo: Via Cala 114
Yoghi
Yoghi è conosciuto per le sue granite leggere e rinfrescanti, perfette per una calda giornata estiva. Situato in zona Stadio, offre una vasta gamma di gusti, dal classico limone alla deliziosa fragola, tutti preparati con ingredienti freschi e di alta qualità. Da provare la Granita Sicily, con fragole di Marsala, mandarini tardivi di Ciaculli, limoni di Sicilia, infuso di cannella.
Indirizzo: Viale Croce Rossa 177
Caffetteria del Corso
Situato in Corso Vittorio Emanuele, la Caffetteria del Corso è una tappa obbligata per chi vuole provare una granita autentica. Questo storico caffè offre una varietà di gusti, dai classici limone e mandorla, ai più ricercati come gelsi e caffè. La granita al limone e quella alla fragola sono tra le più popolari, ma vale la pena provare anche le varianti stagionali.
Indirizzo: Via Vittorio Emanuele 370
Fonte immagine e articolo pagine social locali menzionati.
