Palermo, lutto nel mondo della ristorazione: morto lo storico chef Salvatore Cascino

Cascino fu l’ideatore e conduttore del Ristorante La Botte 1962, nel Palermitano

Lutto nel mondo della ristorazione palermitana e siciliana. Ci ha lasciati Salvatore Cascino, storico chef capostipite di una famiglia che da sempre ha dedicato la propria vita all’arte della cucina e della ristorazione.

Cascino fu l’ideatore e conduttore del Ristorante La Botte 1962, nel Palermitano. Il ristorante fu per anni luogo di riferimento e punto d’incontro per vip e gente dello spettacolo ritrovatosi nel capoluogo. Nel suo menu non poteva mancare l’ ‘Alì Pascià’, irresistibile parfait di mandorle caramellate accompagnato da una colata di cioccolata calda.

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