Zeppole di San Giuseppe, questa è la pasticceria migliore di tutta Italia: pesano come bombe e costano pochissimo

Le prelibate Zeppole napoletane, dolce gustosissimo e amato da italiani e turisti. Svelata la migliore pasticceria di Napoli.

L’Italia, con la sua ricca tradizione culinaria, lega indissolubilmente ogni festività a un piatto tipico, creando un calendario di sapori che varia da regione a regione. Durante il periodo natalizio, ad esempio, il pandoro e il panettone dominano le tavole, simboli di festa e condivisione. A Carnevale, invece, le chiacchiere, croccanti e zuccherate, sono protagoniste indiscusse, accompagnate da altre delizie fritte come castagnole e frittelle.

Questa tradizione culinaria non si limita alle grandi feste nazionali. Ogni regione, e spesso ogni città, ha le sue specialità legate a ricorrenze locali, sagre o festività religiose. In Sicilia, per la festa di San Giuseppe, è consuetudine preparare la “tavola di San Giuseppe“, un altare imbandito di pane, frutta e dolci tipici. In Umbria, per la festa dei Ceri, si consuma la “rocciata”, un dolce a base di frutta secca e miele.

La varietà dei piatti tipici italiani riflette la diversità culturale e storica del paese. Ogni ricetta racchiude in sé secoli di tradizioni, influenze culinarie diverse e ingredienti locali. La preparazione di questi piatti è spesso un momento di condivisione e di festa, che coinvolge l’intera famiglia o la comunità.

Mantenere vive queste tradizioni culinarie è fondamentale per preservare l’identità culturale italiana. I piatti tipici non sono solo un piacere per il palato, ma anche un patrimonio immateriale che racconta la storia e le tradizioni del paese.

Le zeppole di San Giuseppe

Le zeppole di San Giuseppe sono un dolce tipico della tradizione napoletana, preparato in occasione della festa del papà, il 19 marzo. Si tratta di frittelle di pasta choux, fritte o al forno, farcite con crema pasticcera e decorate con un’amarena sciroppata. La loro forma, a spirale o a ciambella, e il loro sapore ricco e avvolgente, le rendono un simbolo di festa e convivialità.

Oltre alla versione classica, esistono numerose varianti di gusto delle zeppole di San Giuseppe. Tra le più diffuse, troviamo la zeppola farcita con crema al cioccolato, crema al pistacchio o ricotta. In alcune regioni, come in Sicilia, è tradizione preparare le zeppole ripiene di crema di riso. Inoltre, è possibile trovare zeppole ricoperte di zucchero a velo, cioccolato fuso o granella di pistacchi.

Le migliori zeppole

A Napoli, in questo periodo, le zeppole di San Giuseppe sono le regine indiscusse delle vetrine, e molte pasticcerie offrono interpretazioni deliziose di questo dolce tradizionale. Tuttavia, se si cerca l’eccellenza, due nomi spiccano su tutti: l’Antica Pasticceria Carraturo e Scaturchio.

L’Antica Pasticceria Carraturo, con la sua sede storica a Porta Capuana, aperta dal 1837, offre una zeppola classica e tradizionale, fatta ad arte, con crema pasticcera e amarena. Scaturchio, un’istituzione della pasticceria napoletana, propone una zeppola che incarna la pura tradizione, degna di essere assaporata accanto al loro rinomato Ministeriale. Entrambe le pasticcerie offrono zeppole al prezzo di 3,50 euro al pezzo.